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| 凤梨应用生物技术于育种改良上的进展 | |
| 引用本文： | 陈京.凤梨应用生物技术于育种改良上的进展[J].福建果树,1997(3):32-33,14. |
| 作者姓名： | 陈京 |
| 作者单位： | 福建省农科院农业遗传工程重点实验室!350003 |
| 摘 要： | 凤梨（俗称菠萝）是世界第三大热带水果,广泛种植于热带及亚热带地区。据统于肝。1995年全世界的凤梨产量超过一千二百万吨,比八十年代初增加20％以上。凤梨主要分布在泰国、菲律宾等东南亚地区及我国华南沿海。自十五世纪末哥伦布在美洲发现凤梨以来,凤梨的食用价值以及在其它方面的应用前景已逐渐被人们所认识。凤梨汁多味美,富含柠檬酸及人体所需的各种维生素,以其独特的外形和风味,被誉为"水果之王";凤梨中的蛋白水解酶目前已被应用在皮革制造、食品工业、医药卫生等领域;此外,在菲律宾、台湾等地,凤梨的优质纤维经加工可生产… |
| 关 键 词： | 凤梨 生物技术 育种 品质改良 |
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