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| 利用野生山里红加工果冻及果糕的研究 | |
| 作者姓名： | 文连奎 刘松 |
| 作者单位： | 吉林农业大学 长春市130118(文连奎，刘松)，吉林农业大学 长春市130118(董然) |
| 摘 要： | 本文探讨了利用野生山果红为原料加工果冻及果糕的技术，确定了其加工工艺及加工方法，保存方式。 |
| 关 键 词： | 果冻 果糕 山里红 加工 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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