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| 苣荚菜罐头的加工 | |
| 引用本文： | 贾生平.苣荚菜罐头的加工[J].农村实用科技,2006(10):39-39. |
| 作者姓名： | 贾生平 |
| 作者单位： | 甘肃武威市凉州区胜利新村南5—1061号科协,733000 |
| 摘 要： | 苣荚菜别名拒马菜、苦卖菜等，为菊科苦苣属一二年生草本植物。苣荚菜主要以其嫩叶为食用部分，味道清爽可口，略带苦味。下面介绍苣荚菜罐头的加工技术。 |
| 关 键 词： | 加工技术 罐头 草本植物 食用部分 苦卖菜 二年生 苦苣 |
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