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| 番茄成熟果实中的番茄红素 | |
| 引用本文： | 李家慎.番茄成熟果实中的番茄红素[J].福建农林大学学报(自然科学版),1980(2). |
| 作者姓名： | 李家慎 |
| 作者单位： | 福建农学院园艺系 |
| 摘 要： | 本文综述了成熟番茄果实中的番茄红素的生物合成,影响合成的因子。并列举了我国当前罐藏番茄品种的番茄红素含量情况。 |
THE LYCOPENE IN RIPENING TOMATOES |
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| Abstract: | The lycopene biosynthesis in ripening tomato fruits and several effective factors of lycopene formation in the tomatoes are described in detail. A list of the lycopene content of the recent canning tomato cultivers is here presented. |
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