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| 肽营养的研究与应用 | |
| 引用本文： | 王丽娟,王铁战,等.肽营养的研究与应用[J].饲料世界,2001(9):5-8. |
| 作者姓名： | 王丽娟 王铁战 |
| 作者单位： | [1]中国农业大学动物科技学院动物营养研究室100094 [2]北京华辰兴业科技有限公司100085 |
| 摘 要： | 蛋白质营养研究的新进展揭示：氨基酸并非蛋白质在动物胃肠道消化并被吸收的唯一最终产物，还包括一些寡肽（＜30个氨基酸残基组成），可被肠道完整吸收进入循环系统，进而被组织利用（Webb,1989)，本文综述了国内外关于蛋白质水解产物－肽在动物肠道的吸收转运，对机体蛋白质和氨基酸代谢的影响等方面的研究和应用成果。 |
| 关 键 词： | 寡肽 吸收 转运 氨基酸 营养生理作用 蛋白质营养 动物 |
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