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猴头菇的营养价值及在食品中的应用研究进展
作者单位:;1.河北农业大学
摘    要:本文从猴头菇的营养价值及在食品中的研究进展进行论述,旨在为猴头菇进一步开发利用提供思路。

关 键 词:猴头菇  营养价值  食品  研究进展
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