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| 时新保鲜剂在苹果贮藏上的应用 | |
| 引用本文： | 孙希生,刘凤之,王志华,王文辉. 时新保鲜剂在苹果贮藏上的应用[J]. 落叶果树, 2003, 35(4): 31-34 |
| 作者姓名： | 孙希生 刘凤之 王志华 王文辉 |
| 作者单位： | 中国农业科学院果树研究所,辽宁,兴城,125100 |
| 摘 要： | 阐述了SmartFresh TM(暂译为时新保鲜剂)在苹果贮藏中的应用效果。该种保鲜剂的主要成分是1-甲基环丙烯，能阻碍乙烯生成、抑制其作用，从而降低果实的呼吸强度，使果肉硬度延缓下降，能在较长时间内保持硬脆、多汁，延长贮藏寿命和货架期。使用时新保鲜剂可增强气调贮藏和普通冷藏的效果。 |
| 关 键 词： | 保鲜剂 苹果 贮藏 SmartFreshTM 效果 呼吸强度 果肉硬度 |
| 文章编号： | 1002-2910(2003)04-0031-04 |
Application of SmartFreshTM to apple storage |
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