细分市场：“次品”变为“香饽饽”

在重庆市巫溪、巫山、酉阳等土豆主产区县,一到土豆收获季节,种植户们就忙得不可开交。他们一边收土豆一边卖土豆。2014年当地大的土豆可卖到1.8元/公斤,“统货土豆”（大小土豆一起混合）卖到1.3元/公斤,而单独的小土豆只能卖到几毛钱一公斤。如果种植户光卖大土豆,小土豆就会全被剩下,即使低价处理也没几个人要。所以种植户一般都是卖“统货土豆”。所谓“统货土豆”,就是指将土豆不分大小、品级,按统一价格出售给商贩。正因为如此,总会有大量种植户因为小土豆数量多而遭遇商贩压价。那时,土豆种植户心里最想说的一句话是：“小土豆,我该拿你怎么办？”