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| 西兰花的栽培与保鲜技术 | |
| 引用本文： | 李贵荣,翟玉兰.西兰花的栽培与保鲜技术[J].甘肃农业,2006(2):227. |
| 作者姓名： | 李贵荣 翟玉兰 |
| 作者单位： | 太原市农业科学研究所,030000 |
| 摘 要： | 西兰花又名绿菜花、青花菜。属十字花科云薹属甘蓝种，原产于地中海东部。西兰花以脆嫩的花茎梗和绿色的花营为食用部分。近年来，西兰花种植面积逐年扩大取得了很好的经济效益和社会效益。 |
| 关 键 词： | 西兰花 保鲜技术 栽培 地中海东部 十字花科 食用部分 社会效益 经济效益 种植面积 绿菜花 |
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