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| 改善养鱼肉品质的方法 | |
| 作者姓名： | 孙永泰 |
| 作者单位： | 辽宁省辽中县政府路130号,110200 |
| 摘 要： | 人工饲养的鱼类,较野生鱼类的鱼肉肉质疏松、含粗蛋白少、体脂肪多、香味淡、适口性欠佳。其原因主要有:人工养鱼集约化程度高,鱼觅食、避害活动减少,且天然饲料缺乏;完全依赖配合饲料,而配合饲料中蛋白质偏低,能量偏高,鱼肉质量受到很大影响。针对这一问题,国内外水产专家展开 |
| 关 键 词： | 养鱼 肉品质 野生鱼类 人工饲养 配合饲料 集约化程度 天然饲料 水产专家 |
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