柑桔鲜果采后商品化处理工艺及设备

为使果皮清洁，色泽艳丽，减少腐烂，耐于贮运，延长果实货架期，阐述了世界上通用的柑桔采后商品化处理的工艺流程，相应采用的设备、工作原理及操作要领。