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| 黎士弘《闽酒曲》与闽西客家酒俗 | |
| 引用本文： | 罗勇,张自永.黎士弘《闽酒曲》与闽西客家酒俗[J].农业考古,2013(3). |
| 作者姓名： | 罗勇 张自永 |
| 作者单位： | 1. 赣南师范学院客家研究院 2. 赣南师范学院历史文化与旅游学院 |
| 基金项目： | 江西省高校高水平建设项目 |
| 摘 要： | 黎士弘是明末清初著名的文学家、画家和篆刻家,他的作品代表了当时闽西文坛的最高成就.其所撰《闽酒曲》系统地描写了闽西客家传统米酒从酿造、品种到销售的全过程,及与之相关的酒民俗,是研究客家传统酒文化的珍贵资料. |
| 关 键 词： | 黎士弘 《闽酒曲》 客家 酒文化 |
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