| 应用ZF2001型脂肪测定仪快速测定农产品中脂肪含量 |
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| 引用本文： | 李良. 应用ZF2001型脂肪测定仪快速测定农产品中脂肪含量[J]. 辽宁农业科学, 2001, 0(4): 19-20 |
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| 作者姓名： | 李良 |
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| 作者单位： | 辽宁省农业科学院测试分析中心, |
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| 摘 要： | ZF2001型脂肪测试仪是基于经典的索氏脂肪测定原理研制的快速脂肪提取测定仪器，通过使用仪器对玉米、大豆、花生仁等几种高、中、低脂肪含量不同的农产品的测定，对其精密度、准确性及不同浸提时间等进行了实验研究，取得了较满意的实验结果。反映出此仪器可以代索氏测定法进行快速脂肪测定，此仪器具有操作简单、效益高、节能等特点，适用于农产品、食品、饲料等的脂肪测定，能较好地满足生产与研究工作中脂肪测定的需要。
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| 关 键 词： | 脂肪测定仪 农产品 ZF2001型 脂肪 含量测定 工作原理 |
| 文章编号： | 1002-1728(2001)04-0019-02 |
| 修稿时间： | 2001-06-26 |
Rapid Determination of Fat Content in Agricultural Products by Using Fat Assay ZF2001 |
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