| 12月龄BMY牛的育肥及屠宰测定 |
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| 引用本文： | 李乔仙,刘建勇,杨国荣,朱芳贤,毛华明,文际坤.12月龄BMY牛的育肥及屠宰测定[J].中国牛业科学,2004,30(4):19-22. |
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| 作者姓名： | 李乔仙 刘建勇 杨国荣 朱芳贤 毛华明 文际坤 |
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| 作者单位： | 1. 云南省肉牛和牧草研究中心,云南昆明,650212
2. 云南农业大学动物科学技术学院,云南昆明,650201 |
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| 摘 要： | 随机选择 BMY6月龄断奶公牛 30头 ,根据月龄、体重和家系随机分为三组 ,分别按三种补饲方式育肥 6个月后 ,从 5个家系的后代中各选出 1头进行屠宰及分割测定。结果平均屠宰率和净肉率分别为 5 8.8%± 1 .7%和 47.6%± 2 .0 % ,优质切块占胴体重的 47.5 %。
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| 关 键 词： | BMY牛 育肥 屠宰 测定 |
| 文章编号： | 1001-9111(2004)04-0019-04 |
| 修稿时间： | 2004年2月19日 |
Finishing and Slaughtering Performance Tests of 12-month-old BMY Cattle |
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| LI Qiao-xian,LIU Jian-yong,YANG Guo-rong,ZHU Fang-xian,MAO Hua-ming,WEN Ji-kun.Finishing and Slaughtering Performance Tests of 12-month-old BMY Cattle[J].China Cattle Science,2004,30(4):19-22. |
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| Authors: | LI Qiao-xian LIU Jian-yong YANG Guo-rong ZHU Fang-xian MAO Hua-ming WEN Ji-kun |
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| Institution: | LI Qiao-xian~1,LIU Jian-yong~1,YANG Guo-rong~1,ZHU Fang-xian~1,MAO Hua-ming~2,WEN Ji-kun~1 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | BMY cattle Finishing Slaughtering Test |
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