三种有机酸对刺芹侧耳和金针菇菌丝生长的影响

采用液体摇瓶培养的方法,以菌丝生物量和菌丝中DNA含量为指标检测不同浓度的草酸、柠檬酸和酒石酸对刺芹侧耳(Pleurotus eryngii,XH菌株)和金针菇(Flammulina velutipes,G1和F29菌株)菌丝生长的影响。结果表明,不同浓度的有机酸对不同菌株菌丝生长的影响不同。XH在0.01%的草酸、0.04%柠檬酸、0.02%酒石酸浓度下生物量积累最多,为不添加有机酸对照的330%~731%;G1和F29在0.005%的草酸、0.02%柠檬酸、0.01%酒石酸浓度下生物量积累最多,分别为不添加有机酸对照的224%~376%和126%~247%。在实验范围内,添加有机酸浓度过高导致菌丝生物量下降,但菌丝DNA含量升高。

Effect of Oxalic,Citric and Tartaric Acids on Pleurotus eryngii and Flammulina velutipes Mycelial Biomass Production and DNA Content