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| 补饲维生素D3对羊肉品质的影响 | |
| 作者姓名： | 董文娟 何永涛 丛玉艳 陈玉艳 赵风立 李彪 |
| 作者单位： | 沈阳农业大学畜牧兽医学院 辽宁沈阳110161(董文娟，丛玉艳，陈玉艳)，辽宁省畜牧兽医研究所 辽宁辽阳111000(何永涛，赵风立)，辽宁众友饲料有限公司 辽宁沈阳110326(李彪) |
| 摘 要： | 目前,关于在宰前补饲维生素D3改善肉品嫩度,国外在牛上已做了大量研究,且效果很好;在羊上做过1次试验,但效果不明显。而在国内的养羊业中的研究及应用还是空白。此次试验通过给肉羊短期高倍量补饲维生素D3,初步研究其对羊肉品质的影响,试图从营养学的角度寻求提高羊肉嫩度的措施,为提高肉品品质提供理论依据并指导实际生产。1材料与方法1.1试验动物及分组选用健康、体重均一(39.65~41.35 kg)的夏洛来×小尾寒羊杂交3代4月龄公羔63只,按体重随机分为7组,每组设3个重复,每个重复3只羊。第1组为对照组,饲喂基础日粮;第2,3,4组为试验组,分别于… |
| 关 键 词： | 维生素D3 羊肉品质 补饲 肉品品质 肉嫩度 养羊业 营养学 试验 肉羊 牛 |
| 文章编号： | 1004-7034（2006）03-0090-02 |
| 收稿时间： | 2005-09-19 |
| 修稿时间： | 2005-09-19 |
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