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| 茶多酚在洗涤剂中除腥作用的初探 | |
| 作者姓名： | 蒋丽莉 杨发勤 彭先沙 秦尧 周娅 |
| 作者单位： | 玉溪师范学院资源与环境学院,云南玉溪653100 |
| 基金项目： | 本课题属云南省玉溪师范学院2011年度“大学生创新性实验计划”项目,（项目编号：2011814）,研究经费受玉溪师范学院资助 |
| 摘 要： | 茶叶具有很好的除异味效果，而茶多酚是茶叶中除异味最主要的物质。本文对茶多酚的除腥机理进行了探讨，并且讨论了茶多酚与除腥效果的关系；通过实验证实，茶多酚添加到洗涤剂中具有很好的除鱼腥效果。 |
| 关 键 词： | 茶多酚 除腥 洗涤剂 |
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