食用向日葵子仁蛋白质含量近红外光谱模型的建立

以自育的57份食用向日葵子仁为测试对象，用化学方法测定蛋白质含量，对照近红外漫反射光谱，通过偏最小二乘法建立了食用向日葵子仁蛋白质含量的近红外光谱模型。结果表明，对原始光谱数据采用“一阶倒数+多元散射校正(FD+MSC)”处理的方法建立的模型其校正或预侧效果最佳。该模型的校正决定系数和验证决定系数分别为0.95和0.93，校正标准误和预测标准误分别为0.96和1.16。用该模型对16份未参与建模的食用向日葵材料进行了预测，结果表明该模型预测能力较好。