一株布氏乳杆菌的分离、鉴定及其特性研究 |
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作者姓名: | 陶立 彭红艳 尹杨燕 王乐平 谭奕舟 廖玉英 李珣 |
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作者单位: | 1. 广西兽医研究所/广西兽医生物技术重点实验室;2. 广西大学动物科学技术学院 |
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摘 要: | 为寻找抗性菌,以替代部分抗生素,并研究其特性,试验以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和鼠伤寒沙门氏菌为指示菌,采用牛津杯法从传统发酵食品中筛选出1株对3种病原菌均具有拮抗作用的菌株。利用菌落形态、革兰氏染色、16SrDNA序列分析来鉴定菌株,并测定其生长曲线。结果显示,试验筛选得到了1株对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌均具有抑制作用的益生菌,经鉴定为布氏乳杆菌(Lentilactobacillus buchneri)。此分离菌为革兰氏阳性菌,单生或成对生长。此菌在抑菌方面具有良好的应用前景。
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关 键 词: | 布氏乳杆菌 分离 鉴定 |
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