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| 整秸育平菇 品味似野生 | |
| 引用本文： | 张士泉,栾东强.整秸育平菇 品味似野生[J].林业实用技术,2003(7):38-39. |
| 作者姓名： | 张士泉 栾东强 |
| 作者单位： | 江苏省滨海县中心巷22号农村科技开发中心,224500 |
| 摘 要： | 用整个麦秸袋装培育平菇 ,其生物学效率可达 2 0 0 % ,且品质和口感优于棉子壳栽培的平菇 ,品质接近于野生菇。其技术要点 :1 原料处理将麦秸捆成 2 .5kg的小捆 ,放于 3 %的石灰水中浸泡 2 0min ,捞起沥干多余水分 ,即可堆料。若是用联合收割机收的麦秸或打麦机打的麦秸 ,事先需将麦秸用石磙碾压。2 原料配比一般 10 0kg麦秸 ,添加麦麸 10～ 2 0kg、尿素 0 .7kg、过磷酸钙 2kg、石膏 1kg、草木灰 5kg ,将辅料拌匀后加水调至含水量 65 %左右。3 建堆发酵发酵场地室内外均可 ,堆宽 1.5m ,高1.2m ,长度不限。每铺一层麦秸撒一层辅料 ,堆料不… |
| 关 键 词： | 平菇 麦秸 培养料 原料配比 发酵 装袋 接种 发苗管理 出菇管理 品质 |
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