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猪肉孢子虫检疫的主要技术措施
引用本文:李宏钧 夏卫星 闫桂兰. 猪肉孢子虫检疫的主要技术措施[J]. 中国动物检疫, 2004, 21(8): 32-32
作者姓名:李宏钧 夏卫星 闫桂兰
作者单位:黑龙江省齐齐哈尔市动物检疫站,161006
摘    要:在齐齐哈尔市某大型屠宰厂,笔者对近万头猪做眼观和压片检查,统计结果如下:猪囊尾蚴检出率1.5‰、猪肉孢子虫0.5‰,猪旋毛虫0.3‰。从以上数据可以看出猪肉孢子虫寄生率仅次于猪囊尾蚴。猪肉孢子虫病是一种重要的、乃至致死性的人兽共患病,给人类健康带来一定危害。因此,在屠宰检疫过程中强化认识,规范检疫技术显得尤为重要。

关 键 词:猪 肉孢子虫 发病机理 宰前检疫 宰后检验 卫生处理
文章编号:1005-944X(2004)08-0032-01

Techniques for Inspection of Sarcocysts in Pork
Li Hongjun,Xia Weixing,Yan Guilan. Techniques for Inspection of Sarcocysts in Pork[J]. China Animal Health Inspection, 2004, 21(8): 32-32
Authors:Li Hongjun  Xia Weixing  Yan Guilan
Abstract:
Keywords:
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