秋食柿子有讲究

柿子中含碳水化合物很多．每100克柿子中含10．8克．这也是大家感到柿子很甜的原因。柿子中的其他营养成分则不多,只含有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素C等。另外,柿子富含果胶．它是一种水溶性的膳食纤维。有良好的润肠通便作用．对于纠正便秘．保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。