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| 为什么“高山出名茶” | |
| 作者姓名： | 龚云明 |
| 作者单位： | 苏州蚕专茶叶专业 |
| 摘 要： | 我国有许多名茶如黄山毛峰、庐山云雾都产于高山上。为什么高山出名茶呢?这与茶树所处的环境是分不开的。茶树是耐荫性植物,在较弱的光照下,就能进行较强的光合作用。在一定的范围内,光照强度和光合速率呈直线关系。但如果光照过强,时间过长,超过了光饱和点(成年茶树的光饱和点为0.7卡/平方厘米/分),则叶绿素遭到破坏,茶树的光合作用就要受到抑制,严重时甚至光合作用停止。这种情况平地茶园比较容易出现。然而在高山上由于多雾,使直射 |
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