农药残留分析检测技术新进展

近年来．由于农药的大量使用致使食品的农药残留问题倍受关注，提高农药残留分析检测技术是解决农药残留问题的重要手段。本文从农残预处理技术及分析检测方法两方面，对近年来农药残留分析检测技术的进展进行综述。