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野菜漫谈(二)
作者姓名:岳瑾  马萱  李聪晓
作者单位:河北农业大学 071001(岳瑾),北京农学院 102206(马萱),唐山市农业科学研究院 063001(李聪晓)
摘    要:薄荷薄荷为唇形科多年生草本,株高10~100cm,全株具有浓烈的清凉香味。根状茎细长,白色或白绿色,具节。地上茎基部稍倾斜向上直立,稀平卧,四棱形,上部被倒向微柔毛及腺点。单叶对生,长圆状披针形、披针形、椭圆形,叶缘基部以上具整齐或不整齐胝尖的锯齿,两面沿叶脉密生微毛或具腺点。轮伞花序腋生,常有多朵花密集而成;花萼管状钟形或钟形,外面密生白色柔毛及腺点;花冠淡紫色,外被微毛,冠檐4裂。小坚果长圆形,黄褐色,无毛,花期6~10月,果期9~11月。薄荷适应性强,喜温暖湿润环境,对温度的适应能力比较强。在水分适宜的环境下,气温在-30~-20…

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