小麦的感官检验方法

感官检验足利用人体的正常的感觉器官来判断粮食品质的一种方法，是除由必要的检验仪器米完成粮食品质检测之外的一种长期积累的实践经验法。它主要用于粮食的收购和临时保管环节中。小麦感官检验可以凭眼看、口尝、手摸、耳听、牙咬、鼻子闻等方法。判断其综合质量。现将笔者总结的多年实践经验介绍如下，供参考。