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| 我国农产品保鲜产业DE发展策略 | |
| 引用本文： | 修德仁.我国农产品保鲜产业DE发展策略[J].农产品加工．学刊,2003(10):8-9. |
| 作者姓名： | 修德仁 |
| 作者单位： | 国家农产品保鲜工程技术研究中心副主任、博导 |
| 摘 要： | 1.我国农产品保鲜产业的现状我国农产品保鲜业是从长期传统自然经济条件下转化而来的,因而必然带有初级阶段的一些特点。如自然经济条件下形成了农产品地产、地销,季产季销,在流通上存在封闭性,流通范围狭窄;长期的短缺经济形成了农产品剩余量较少,因而没有过多的流通量;长期以来我国将农业投入的主体放在了产前,忽略了同时发展农产品的产、贮、运、加、销等产后产业,产前与产后的不协调性造成了许多农产品卖难的问题。当前,我国农产品的产后保鲜产业仍处于比较薄弱的状态。现有冷库贮量约1000万t,而全国每年仅果蔬的总产量就超过了5亿t,农… |
| 关 键 词： | 中国 农产品 保鲜产业 发展策略 农民收入 农村经济 农村富余劳动力 质量标准化 |
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