班产两吨酸枣汁生产项目

1.工艺流程酸枣→清洗→浸泡→过滤→配料→过滤→精滤→灌装→杀菌→冷却→检验→成品。(1)清洗、浸泡取酸枣100kg,洗净,加水1000kg,加热至100℃,保温24h,至可溶性固形物含量达到1.5%～2%为止。(2)过滤用100目滤布过滤。(3)配料按配料要求加入白砂糖、有机酸和香料等辅料。(4)过滤用硅藻土过滤机过滤。(5)精滤用板框过滤机加精滤膜片过滤。(6)灌装封口灌装时温度控制在80℃左右。(7)杀菌杀菌公式15'-25'-15'/90℃。(8)检验成品常温下放置7天～14天,检验有无涨罐现象。2.投资预算项目总投资36万元。其中:生产厂房200m2,8万元;设备投资18万元…