| 茶叶籽脱壳、清选和色选自动化加工技术 |
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| 引用本文： | 陈长卿,郑寨生,陈斌,边晓东,陈丽娟,余桂平,袁名安.茶叶籽脱壳、清选和色选自动化加工技术[J].农业工程,2021,11(7):64-67. |
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| 作者姓名： | 陈长卿 郑寨生 陈斌 边晓东 陈丽娟 余桂平 袁名安 |
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| 作者单位： | 金华市农业科学研究院（浙江省农业机械研究院），浙江 金华321017 |
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| 摘 要： | 茶叶籽油富含天然茶多酚、角鲨烯和维生素E等多种功能活性成分，其营养价值媲美橄榄油。茶叶籽采摘后容易霉变，霉变茶叶籽会造成茶叶籽油中的苯并芘含量过高，从而影响成品油的品质和口感。目前，茶叶籽破壳清选大多采用半手工半机械操作，根据茶叶籽的结构特性，对茶叶籽脱壳、清选和色选自动化加工技术进行探析，分析茶叶籽分选过程中的壳仁分离不彻底、茶叶籽人工霉变筛选效率低和成本高等问题，促进茶叶籽油产业高质高效绿色发展。
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| 关 键 词： | 茶叶籽脱壳 清选 色选 自动化加工 |
| 收稿时间： | 2021/6/22 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2021/6/22 0:00:00 |
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