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| 双孢蘑菇液体培养基配方优化 | |
| 作者姓名： | 查磊 仝宗军 黄建春 李正鹏 郭倩 |
| 作者单位： | 上海市农业科学院食用菌研究所 |
| 基金项目： | 上海食用菌产业技术体系建设专项资金资助[沪农科产字(2020)第9号]。 |
| 摘 要： | 以生产常用液体菌种的基础配方作为基准配方,对双孢蘑菇液体培养基配方的碳源、氮源、pH进行了优化,并进行培养时间的确定,根据优化的结果选择黄豆粉2 g、玉米粉2 g、蔗糖20 g、磷酸二氢钾1 g、硫酸镁0.5 g、水1 L作为最终配方,且培养时间选择为12天,对所筛选到的配方进行发酵罐实验,最终发酵罐发酵6 L液体菌种... |
| 关 键 词： | 双孢蘑菇 液体菌种 玉米粉 基础配方 黄豆粉 发酵罐 湿重 培养基配方 |
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