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| 速冻芝麻球生产工艺的研究 | |
| 作者姓名： | 余奇飞 庄稼农 赖浩森 |
| 作者单位： | 1. 漳州职业技术学院食品与生物工程系,福建漳州,363000 2. 漳州农业学校,福建漳州,363000 |
| 摘 要： | 介绍了速冻芝麻球的生产工艺及速冻芝麻球产品的质量标准。 |
| 关 键 词： | 速冻 芝麻球 生产工艺 |
| 文章编号： | 1007-7731（2006）09-131-01 |
| 收稿时间： | 2006-08-19 |
| 修稿时间： | 2006-08-19 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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