黑粒花生及其优质丰产栽培技术

黑粒花生是一种富含营养的优良品种，其营养特点具有“三高”：一是蛋白质含量为30．68％，比普通花生高5％；二是富含18种氨基酸，氨基酸总量达27％，尤其是精氨酸含量达362mg／100g，比普通花生高出23．9％；三是钾、锌、硒含量分别为700mg／100g、3．7mg／100g和8．3mg／100g，比普通花生分别高19％、48％和101％。