|
|||||
|
|
| 抗K88-K99-987P多联蛋黄抗体活性的测定及其特性研究 | |
| 引用本文： | 徐榕榕,贾莉,陆建安,杨严俊,薛文君,邹三元. 抗K88-K99-987P多联蛋黄抗体活性的测定及其特性研究[J]. 中国饲料, 2009, 0(1) |
| 作者姓名： | 徐榕榕 贾莉 陆建安 杨严俊 薛文君 邹三元 |
| 作者单位： | 1. 食品科学与技术国家重点实验室江,苏省无锡市,214122 2. 江南大学食品学院 3. 宜兴天石饲料有限公司 |
| 基金项目： | 国家科技支撑计划，江苏省科技攻关项目 |
| 摘 要： | 本文对经弗氏佐剂、白油佐剂混合免疫产蛋鸡得到的抗K88-K99-987P蛋黄抗体(IgY)的活性测定方法进行了研究,并对IgY的生物活性及其特性进行了初步的研究.试验结果为:(1)采用ELISA法测定表明:采用白油佐剂和弗氏佐剂苗免疫产蛋鸡所制得的抗K88-K99-987P IgY比对照组的IgY分别提高32和16倍.(2)IgY的耐热试验表明:纯化的IgY和蛋黄粉中的IgY其活性在20～50℃时差别不大,但当温度继续升高时,蛋黄粉中的IgY的耐热性比纯化的IgY好.(3)IgY的耐酸、碱试验表明:37℃时,当pH为2～4和8～10时,蛋黄粉中IgY活性的影响比纯化的IgY的活性影响显著.(4)胃蛋白酶水解IgY的试验表明:当pH在2.0和3.0时,胃蛋白酶对IgY的水解作用显著;当pH为4.0～6.0时,胃蛋白酶对IgY的水解作用明显降低.在pH为2.0和3.0时,蛋黄粉中IgY的抗胃蛋白酶水解的能力要高于纯化的IgY.(5)K88押茵试验表明:当IgY的添加量在1～10 mg/mL时,能有效抑制细菌的生长繁殖. |
| 关 键 词： | 蛋黄抗体 ELISA法 |
The determination of anti-K88-K99-987P of egg yolk antibody and its characteristic |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |