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| 平菇纤维素酶固定化研究 | |
| 引用本文： | 周肖,朱启忠,姜海姗,吴玉剑. 平菇纤维素酶固定化研究[J]. 江苏农业科学, 2009, 0(4) |
| 作者姓名： | 周肖 朱启忠 姜海姗 吴玉剑 |
| 作者单位： | 山东大学威海分校海洋学院,山东威海,264209 |
| 基金项目： | 山东大学威海分校科研项目 |
| 摘 要： | 从平菇中提取纤维素酶,通过戊二醛交联固定在壳聚糖上,戊二醛浓度为3%、给酶量为4 ml时固定化效果最好.原酶最适pH值为5.0,固定化酶最适pH值为3.0.原酶最适反应温度为55 ℃,固定化酶最适反应温度为70 ℃,60～90 ℃时均有较高酶活. |
| 关 键 词： | 壳聚糖 纤维素酶 固定化 酶活力 |
Study on imobilization on cellulose from Pleurotus ostreatus |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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