不同产地白茶的感官品质及化学成分分析

为探明不同产地白茶的品质特征，对贵州黔南、山东日照、云南西双版纳、四川雅安、安徽黄山、湖北恩施、福建南平等7个不同产区生产的白茶样品进行感官品质审评和化学成分分析。结果表明：不同产地的白茶品质风味各有特点，以云南西双版纳的茶样感官品质综合得分最高；茶叶化学成分含量存在差异，云南西双版纳、四川雅安、福建南平等地所产茶样的主要品质化学物质含量较高。