| 细菌素在动物生产中的研究与应用 |
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| 引用本文： | 王云龙,何积秀,冯杰. 细菌素在动物生产中的研究与应用[J]. 饲料工业, 2006, 27(3): 44-45 |
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| 作者姓名： | 王云龙 何积秀 冯杰 |
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| 作者单位： | 浙江大学动物科学学院,310029,浙江杭州;浙江大学环境与资源学院 |
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| 摘 要： | 细菌素近年来以其无毒、无害、安全有效、易分解、无残留等特点,成为人们关注的焦点。文章简要介绍了细菌素的定义、分类及作用机制,鉴于细菌素近年来在食品行业的广泛应用,着重阐述了其在动物生产中的应用,并对其研究前景做了概括说明。
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| 关 键 词： | 细菌素 微生物 乳酸菌 作用机制 |
| 收稿时间： | 2005-10-17 |
| 修稿时间： | 2005-10-17 |
Study and application of the bacteriostat in animal production |
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| Wang Yunlong,He Jixiu,Feng Jie. Study and application of the bacteriostat in animal production[J]. Feed Industry, 2006, 27(3): 44-45 |
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| Authors: | Wang Yunlong He Jixiu Feng Jie |
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