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| 天然丝胶蛋白的生物学活性 | |
| 引用本文： | 周文林,张雨青,等.天然丝胶蛋白的生物学活性[J].江苏蚕业,2003,25(1):1-3. |
| 作者姓名： | 周文林 张雨青 |
| 作者单位： | 苏州大学蚕丝生物技术实验室，苏州大学蚕丝生物技术实验室，苏州大学蚕丝生物技术实验室 苏州 215006，苏州 215006，苏州 215006 |
| 摘 要： | 丝胶由18种氨基酸组成,其中有8种是人体必需氨基酸,还有高含量的甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸和酪氨酸。从缫丝、丝织、绢纺 制棉等生产和加工过程的废液中回收的丝胶蛋白,经降解、水解或酶解处理后,获得的不同分子量的水溶性丝胶肽及其水解物,具有多种已知 的和未知的生物学活性功能。 |
| 关 键 词： | 桑蚕 丝胶蛋白 生物学活性 |
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