| 食品安全理论及食品安全事故的管理对策 |
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| 引用本文： | 金成哲,金龙勋,任范哲.食品安全理论及食品安全事故的管理对策[J].延边大学农学学报,2012,34(4):348-353. |
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| 作者姓名： | 金成哲 金龙勋 任范哲 |
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| 作者单位： | 1. 延边大学农学院
2. 延吉市朝阳川镇农业技术推广站,吉林延吉,133002 |
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| 摘 要： | 食品安全问题是世界先进国家高度关注的热门话题。食品安全事故的发生增加了消费者对食品安全的恐惧感,降低了消费者对国产食品的信任度。本文着手于食品安全理论,结合我国最近发生的食品安全重大事故的分析,总结其特征,对此提出对策建议。
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| 关 键 词： | 食品安全理论 食品安全事故 管理 对策 |
Food safety theory and food safety accident management and countermeasures |
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| JIN Cheng-zhe,JIN Long-xun,REN Fan-zhe.Food safety theory and food safety accident management and countermeasures[J].Journal of Agricultural Science Yanbian University,2012,34(4):348-353. |
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| Authors: | JIN Cheng-zhe JIN Long-xun REN Fan-zhe |
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| Institution: | 1.Agri forestry Economic & Management Department of Yanbian University,Yanji Jilin 133002,China; 2.Chaoyangchuan Town Station of Agricultural Economics,Yanji Jilin 133002,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | food safety theory food safety accidents management and countermeasures |
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