海洋渔业船上鱼货保鲜 |
| |
引用本文: | 沈天赠.海洋渔业船上鱼货保鲜[J].海洋渔业,1994,16(2):80-81. |
| |
作者姓名: | 沈天赠 |
| |
作者单位: | 沈家门渔业公司 |
| |
摘 要: | <正> 现代科学证明鲜度决定营养。现代社会里人们对水产品鲜度的要求越来越高。因而水产品价格的高低,同类产品就由鲜度分档次。 海洋渔业捕捞生产以盈利为目的,既要多捕鱼,也要把鱼货的质量搞好,争取多卖钱,两者是统一的。捕到鱼由于鲜度不好卖不到好价钱,等于是少捕了鱼。渔轮作业续航时间长,给鱼货保鲜带来了一定困难,但并不是不可做好的,只要措施得力,向职工说明利害关系,辅之以适当的物质激励,奖罚分明,效果还是明显的。
|
关 键 词: | 鱼 保鲜 渔船 海洋渔业 |
本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录! |
|