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| 实行市场肉品准入制,提升市场肉品质量 | |
| 引用本文： | 李海金,曹君海.实行市场肉品准入制,提升市场肉品质量[J].畜牧与兽医,2007,39(6):64-64. |
| 作者姓名： | 李海金 曹君海 |
| 作者单位： | 1. 江苏省金湖县动物检疫站,江苏,金湖,211600 2. 江苏省金湖县前锋镇兽医站,江苏,金湖,211600 |
| 摘 要： | 市场准入制虽不是一个新名词,但是在许多中小城市市场,肉品准入制还停留在宣传阶段。金湖县政府一直以来很重视市场肉品质量,但市场毕竟是开放的,未经检疫肉品偷漏进场的现象还常常发生,要想长期的、全方位的对市场肉品开展检疫监督,确保肉品检疫率达100%,真正杜绝病害肉和不合格肉品,就必须要通过一种制度来控制和监督,以防止未经检疫肉品流入市场。为了加强市场肉品管理,确保全县居民吃上“放心肉”,从市场销售环节上杜绝病害肉,该县在以往开展市场检疫的基础上又向前迈进了一步,针对肉品准入制展开了实践与探索,现将该县的一些做法和体会… |
| 关 键 词： | 市场准入制 肉品质量 检疫监督 城市市场 病害肉 |
| 修稿时间： | 2006-10-25 |
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