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| 利用冻干技术开发蔬菜及畜禽水产品出口——2001年国家火炬计划项目、国家重点新产品 | |
| 引用本文： | 孔凡真.利用冻干技术开发蔬菜及畜禽水产品出口——2001年国家火炬计划项目、国家重点新产品[J].农业与技术,2003,23(4):60-61. |
| 作者姓名： | 孔凡真 |
| 作者单位： | 兰州科近真空冻干技术有限公司,甘肃,兰州,730000 |
| 摘 要： | 本文阐明了冻干技术的概念和冻干食品的特点。强调了发展我国冻干设备的必要性和成绩。指明了我国冻干食品产业的发展前景． |
| 关 键 词： | 中国 冻干技术 冻干食品 冻干设备 发展前景 |
Freeze-drying Technology-A Technology to Enable the Exportation of Vegetable, Meat and Poultry |
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