丝瓜栽培技术

丝瓜原产在印度,最初在我国南方栽培极为普遍,但近几年来,北方也有较快发展,面积较大,是夏季主要果菜,以嫩果供食,炒食或煮汤皆可,老熟后纤维坚韧不能食用,丝瓜络可在工业上应用,又可用药。一般667 m2产2 500 kg左右,丰产田在5 000 kg以上。