技术快餐

技术快餐柿子脱涩文／吴玉振柿子在果实充分成熟之后，仍具有强烈的收敛性涩味，不堪入口，必须经过脱涩处理才能食用，具体方法如下：（一）温水脱涩法：将柿子浸泡在４０℃的温水中，柿子在十几小时内脱涩，且硬度不变。（二）酒精脱涩法：将柿子在酒精中均匀蘸一下，然...