浅谈如何有效控制“白板肉”的上市

国家对生猪屠宰实行“定点屠宰、集中检疫”，《中华人民共和国动物防疫法》也明确规定：禁止经营依法应当检疫而未经检疫或者检疫不合格的动物、动物产品。然而，仍然有一些利欲熏心的不法分子，为了逃税漏税，降低经营成本，对生猪进行私自屠宰，并将未经检疫的猪肉及其产品上市销售。此类违法行为，不仅加大了市场管理难度，扰乱了社会公共秩序，更重要的是对人民群众的食品消费安全造成了严重的危害。