严把屠宰检疫关 确保畜禽产品安全 |
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引用本文: | 于晓辉,高凤宏.严把屠宰检疫关 确保畜禽产品安全[J].预防兽医学进展,2010(4):32-33. |
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作者姓名: | 于晓辉 高凤宏 |
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作者单位: | 辽宁省西丰县动物卫生监督所,西丰112400 |
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摘 要: | 规模化饲养、集约化生产、集中屠宰是畜牧生产发展在大方向。从“三聚氰胺”到“瘦肉精”等一系列问题,将畜产品安全提到了人们日常生活重要位置。人们对畜产品的安全要求越来越高,因此,加强畜禽产品检疫监督工作,尤其是对大型屠宰场的监督显得尤为重要,为确保人们吃上放心畜产品,对动物产品必须进行严格的检疫和检验。
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关 键 词: | 畜禽产品安全 集中屠宰 检疫关 检疫监督工作 畜产品安全 规模化饲养 集约化生产 “瘦肉精” |
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