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| 性状异常肉的卫生检验 | |
| 引用本文： | 李达,郭晓红,周杰.性状异常肉的卫生检验[J].预防兽医学进展,2010(5):25-26. |
| 作者姓名： | 李达 郭晓红 周杰 |
| 作者单位： | [1]黑龙江省齐齐哈尔市铁锋区动物防疫检疫站,齐齐哈尔161005 [2]齐齐哈尔市龙沙区动物防疫检疫站,齐齐哈尔161002 |
| 摘 要： | 1黄脂与黄疸
1.1黄脂
1.1.1 饲料性的 动物吃了过多含天然色素的黄玉米、胡萝卜等以及缺乏维生素E所致。脂肪组织发黄是由于黄色素沉积的缘故。仅脂肪组织黄染,其他组织不黄,也有表现为皮下、腹腔发黄,呈现混浊，质地坚硬略带鱼腥味。 |
| 关 键 词： | 性状异常肉 卫生检验 脂肪组织 天然色素 维生素E 色素沉积 黄玉米 胡萝卜 |
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