食用菌工厂化生产防治链孢霉技术探究 |
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引用本文: | 刘宁芳,乐瑰琦.食用菌工厂化生产防治链孢霉技术探究[J].食用菌,2019(4):64-66. |
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作者姓名: | 刘宁芳 乐瑰琦 |
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作者单位: | 江西科技师范大学化学化工学院;南昌市教育科学研究所 |
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基金项目: | 2016年江西省科技厅农业领域重点项目——真姬菇液体菌种制作和工厂化生产关键技术创新,项目编号:2016IBBF60158 |
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摘 要: | 链孢霉是工厂化生产食用菌的主要杂菌,依据其危害程度分为一般感染与严重污染。一般感染是由料包的破损或袋口材料受潮等原因引起,不会对食用菌生产造成明显的影响;严重污染则危害大,起因多,有料的配方原因,也有料包的灭菌、灭菌料包的冷却、接种和培养房消毒等环节操作不当造成。采用对比试验的方法查出污染源,针对生产薄弱环节,采取精准预防措施,食用菌工厂化生产链孢霉的污染是可防、可控的。
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关 键 词: | 食用菌 工厂化生产 链孢霉 防治技术 |
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