世界卫生组织推荐的最佳水果——猕猴桃 |
| |
摘 要: | 现代营养学研究表明。猕猴桃果味甜,营养价值极高。尤其是维生素C的含量相当高。据测定,每100克果肉含维生素C652毫克。比柑橘高5—10倍,比苹果高20—80倍。比梨高30~140倍;1颗猕猴桃能提供1个人一天的维生素C需求量的2倍多,所以被誉为“维C之王”。每100克中,含糖12-18克、蛋白质16克、脂肪0.3克等并含有人体必需的多种氨基酸、水解酶、猕猴桃碱等元素。
|
关 键 词: | 猕猴桃 世界卫生组织 水果 维生素C 现代营养学 营养价值 需求量 蛋白质 |
本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录! |
|