谈谈蛋壳的加工利用前景

我国蛋品工业发展迅速,但对蛋壳的加工利用程度很低。每年产出400多万吨的蛋壳,主要被成批地抛入垃圾堆,不仅对环境造成污染,也是资源的浪费。若将蛋壳收集起来,进行综合利用,既可增加经济效益．又可避免对生态环境的污染。这里介绍一下当今对蛋壳的加工研究情况。