家禽疾病与维生素的相互作用

维生素是具有高度生物学活性的物质，其不能供给热能，也不能作为构成机体的原料，但其对禽体的物质代谢、能量转换、生理机能的调节起着不可代替的作用。家禽对维生素需要量甚微，常以毫克或国际单位计算。生产中，家禽对维生素的需要量取决于日粮类型、日龄、禽种、日粮中有无拮抗物、维生素制剂的型式、需要的程度、禽产品销售的要求、有无疾病、日粮的复杂程度和环境条件等。只有考虑所有这些因素，家禽才能得到最佳的维生素营养。如果维生素营养不足，将导致疾病发生，而疾病状态又会使家禽对维生素的需要量增大。